Kra Pao tallay (Fruits de mer Basilic Thai)

L'un des plats de rue les plus populaires en Thaïlande est composé de feuilles de basilic odorantes et d'une combinaison de protéines (poulet, porc ou fruits de mer) et de légumes.

Il s'agit ici de la version aux fruits de mer, et c'est tout simplement un plat extraordinaire. Ici, il est préparé avec des crevettes, mais tous les fruits de mer conviennent également, ou une combinaison de crevettes et de moules, par exemple.

Le plat est généralement assez épicé, avec des piments rouges éparpillés dans le plat ou parfois ajoutés sur le dessus.

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